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看到这东西我从不手软,一次买两捆,和猪肉一锅炖,别提多香了

2019-11-03 18:47:42张延新闻 阅读量:813

导读:距离2019年国庆节还有10天时间,10月1日新中国成立70周年庆典将在北京天安门前举行。今天来跟随我的镜头去看看国庆节前的天安门广场。看到天安门的那一瞬间,我的一个梦实现了,很自豪,很激动。国庆节前

[:当我看到这些东西时,我永远不会心软。我会一次买两包,用猪肉炖在锅里,更不用说它有多香了]

我孩子们最喜欢的食物是红烧猪肉。五花肉是红烧猪肉的最佳配料。当它又胖又瘦,又软又糯,又甜又不油腻时,它就很美味。

当我家煮红烧肉时,他们总是放一些其他的材料,比如土豆、萝卜等等。装满红烧肉汤的萝卜特别美味。然而,今天兔子计划使用另一种比萝卜更好的食物材料。

这种食物在蔬菜市场很少见到。只要你看到它,兔子绝对不会手软。你可以一次买两包,在家慢慢吃。红烧猪肉和鸡肉味道都很好。这种配料是:干豆子。

干豆是由夏天晒干的芦笋豆制成的,没有芦笋豆的绿色味道,味道更干。干豆焖猪肉相对简单易用。现在让我们来看看具体的方法。

[配料]

猪肉糜/江豆甘/姜/黄酒/生/老/白砂糖/食用盐/鸡精

[步骤]

1.洗净猪肚,用盐水浸泡。去除血液后,干燥地表水,以备后用。

2.将猪肚切成块备用。不要剪得太大,否则味道太油腻。

3.江豆肝用沸水煮,切成长段备用。

这里的江豆干一定起泡了。只需要15分钟。

4.生姜切片备用,在铁锅里加热油,加入切碎的猪肉,翻炒至颜色变浅。

5、继续翻炒,翻炒至发油,可以听到“滋滋”的声音。

6.倒入适量黄酒调味。黄酒是花雕。如果没有花雕,可以用黄酒代替。也可以使用不同口味的啤酒或白酒。

7.倒入切碎的芦笋豆,翻炒均匀。不需要炒太久,以免炒得江豆干硬。

8.倒入适量清水,以猪肚为准。

9、然后倒入适量半勺生酱油调味。这里生烟只是为了新鲜,没有必要放太多。

10、放一大勺旧烟颜色,旧烟可以先少放一点,然后看颜色深度再加。

11.加入适量白砂糖调味,搅拌均匀,然后用大火煮沸。

12.用勺子去除漂浮的泡沫。

然后用中火煮20分钟,盖上盖子,用小火煨30分钟,关火煨1小时。整个过程采用铸铁锅,传热均匀,特别适合红烧肉。

14.红烧肉软烂后,撒些食用盐和鸡精调味,然后从锅里拿出来。

一大盆红烧江豆干肉准备好了。与肉相比,兔子更喜欢吃江豆干。江豆甘,汤多,干味醇厚,味道鲜甜。吃起来不油腻,五香肉不如它。

好吧,让我们在这里分享今天的食谱。我最喜欢的朋友会给我很多表扬并转发给我。

每天更新家常菜,多注意我。

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